Varför är ris värdefullt, hur odlas det och vad påverkar priset på råris? I den här guiden för att förstå ris som en råvara, förklarar vi varför det är värdefullt och beskriver hur det odlas och vad det används till. Vi listar också de länder som producerar mest ris och förklarar vad som påverkar priset på råris.
Vad är Rough Rice?
Rough Rice är hela riskornet som skördas från risplantan. Det inkluderar skrovet, som är det hårda skyddande höljet som står för 20 % av spannmålens storlek. Även känt som paddy ris, har Rough Rice en grov konsistens. Det kan omvandlas till brunt ris genom att ta bort skalet eller vitt ris genom att ta bort skalet, kliskiktet och spannmålsgrodden.
Ris är en medlem av gräsfamiljen (Gramineae). Det finns mer än 10 000 arter av gräs, och de växer över hela världen i en mängd olika klimat. Andra gräsgrödor som är avsedda för mänsklig konsumtion inkluderar majs, vete, sorghum, korn, havre och sockerrör.
Domesticering av ris
Arkeologiska bevis visar att odlingen av ris började för mer än 8 000 år sedan i Yangtzedalen i Kina. Risodlingen spred sig stadigt till andra regioner, och omkring 2 000 f.Kr. odlade de forntida folken i Ganges-regionen i Indien ris som matkälla.
Varför är Rough Rice värdefullt?
Idag är ris en stapelvara i kosten för mer än hälften av världens befolkning, särskilt i Latinamerika, Asien och Mellanöstern. Den årliga produktionen av slipat ris når upp till 480 miljoner ton, vilket gör det till det tredje mest producerade spannmålet i världen efter majs och vete.
Rissorter
Det mesta odlade riset tillhör gräsarten Oryza sativa. (Det finns också en mindre vanlig sort som kallas Oryza glaberrima). Det finns över 40 000 olika sorter av Oryza sativa, men majoriteten av ris som odlas över hela världen kan kategoriseras i två huvudtyper: Japonica och Indica.
Japonica
Indica
Odlingsklimat
Tempererat
Varmt; tropiska och subtropiska områden
Odlingsregioner
Portugal, Spanien, Japan, Italien och USA (Kalifornien)
Södra Asien, inklusive Sri Lanka, Indien, Thailand, Vietnam och södra Kina
Växtens egenskaper
Smala, mörkgröna blad, medelhöga jordfräsar och kort till medelhög växt.
Breda till smala, ljusgröna blad och vanligtvis höga till medelstora växter. Växten kännetecknas av sin rikliga växtlighet.
De återstående 10 – 15 procenten av den globala rishandeln består av specialvarianter som kallas aromatiskt ris. Aromatiska sorter av ris kan hittas i både Japonica och Indica huvudtyper. Jasminris från Thailand och basmatiris från Indien och Pakistan är exempel på dessa sorter. Aromatiskt ris säljs till en premie på marknaden.
Huvudanvändning av ris
Användning av rough rice
Beskrivning
Livsmedel
Ris är en basföda i många länder, särskilt i Asien, Latinamerika och Mellanöstern.
Dryck
Rismjölk och den japanska alkoholhaltiga drycken sake är två exempel.
Biobränsle
Halm från ris används i allt större utsträckning i produktionen av förnyelsebar energi.
Hur odlas råris?
Risproduktionen sker i sju steg:
Förberedelse
Under detta steg jämnas jorden och fälten plöjs för att förbereda för plantering. En nyckelkomponent i förberedelsen är att säkerställa en tillräcklig vattenförsörjning för grödan. Bönder omger fält med en vattenkälla som kontrolleras av vallar eller vallar. Pumpar och reservoarer kan användas för att kontrollera mängden vatten som grödan tar emot.
Plantering
Risfrön blötläggs först och sås sedan i översvämmade fält (eller först i plantskolor) antingen maskinellt eller för hand. Typisk distribution för ris är 15 till 30 plantor per kvadratfot.
Skörd
Ungefär tre månader efter plantering börjar kornen mogna. Topparna kommer att sjunka och stjälkarna blir gula. Vid den här tiden dränerar bönder vatten från fälten och börjar skörden. Vassa knivar, skäror eller en mekaniserad skördare används för att skära, tröska och stapla säden. Torkmaskiner som värmer luft eller naturligt solsken torkar kornen för att minska fukthalten till cirka 20 procent. När de torkat är kornen redo för bearbetning. Skrovmaskiner eller bönder rengör spannmålen och tar bort skroven.
Malning av brunt ris kräver ingen ytterligare bearbetning. För att producera vitt ris tar kvarnar bort de yttre kliskikten och polerar resterande korn. De kan belägga den med glukos för att öka dess glans.
Anrikande
Under detta steg bearbetas de vita riskornen ytterligare för att återställa vitaminer och mineraler till den färdiga produkten.
Världens största risproducenter
Den globala risproduktionen är starkt koncentrerad till ett litet antal länder. Kina och Indien producerar mer än hälften av den årliga globala produktionen, och de fem största tillverkarna levererar mer än 70 procent av det globala utbudet av ris.
Ris odlas i många olika klimat. Som ett resultat av detta har fyra olika odlingsmetoder utvecklats:
Bevattnade: Bevattnade jordbruket finns främst i Östasien och står för 75 procent av den globala risproduktionen. Bevattnat ris växer i risfält.
Regnmatat lågland: Denna odlingsmetod ger en skörd per växtsäsong och kräver översvämning av risfälten med nästan 20 tum vatten. Växande regioner inkluderar Ostindien, Bangladesh, Indonesien, Filippinerna och Thailand. Produktionen är varierande och inkonsekvent på grund av dålig jordkvalitet och torka och översvämningsförhållanden i dessa regioner.
Högland: Dessa jordbrukszoner ligger främst i Asien, Afrika och Latinamerika. Risfälten i höglandet är vanligtvis torra och marken kan vara lågt liggande, utsatt för torka, böljande eller brant. Höglandsrisväxter roteras vanligtvis eller varvas med andra grödor.
Översvämningsbenägna: Dessa jordbrukszoner ligger mestadels i Syd- och Sydostasien. Översvämningsbenägna zoner kännetecknas av extrema översvämnings- eller torkaförhållanden. Som ett resultat är avkastningen inkonsekvent och volatil. Juni till november är regnperioden i denna region.
De största risproducerande länder
Rank
Land
Produktion (Tusen metriska ton)
1.
Kina
146 000
2.
Indien
107 500
3.
Indonesien
37 500
4.
Bangladesh
33 000
5.
Vietnam
28 450
6.
Thailand
20 400
7.
Filippinerna
12 900
8.
Burma
10 200
9.
Brasilien
7 950
10.
Japan
7 600
Vad påverkat priset på ris?
Priset på ris är mest beroende av följande faktorer:
Kina och Indiens efterfrågan
Alla diskussioner om rispriser fokuserar oundvikligen på Kina och Indien. Även om dessa två länder är de viktigaste producenterna av råvaran, konsumerar de också ungefär hälften av världens utbud av ris.
Det finns två möjliga scenarier att överväga. När befolkningen i Indien och Kina ökar kommer deras efterfrågan på mat att göra detsamma. Detta kan hjälpa till att höja rispriserna. Men när dessa länder blir rikare kommer de sannolikt också att anta västerländska kostnormer.
Det kan innebära ökad konsumtion av kött och andra västerländska livsmedel som pasta och bröd. Eftersom ris traditionellt sett har setts som en billig matkälla, kan dess konsumtion minska.
Handlare bör hålla noggrann koll på konsumtionsmönster i dessa två länder för ledtrådar om framtida priser.
Lager
Risslager kan ge nyckelinformation om utbudsöverskott och -brist. Under de senaste åren har Kina lagrat mer ris. Medan andra länder inklusive Indien och Thailand har rapporterat minskande lager, bleknar dessa minskningar i jämförelse med storleken på Kinas ökningar.
Förhöjd lageruppbyggnad hos världens största konsument borde vara ett oroande tecken på priserna. När dessa lager ökar minskar det chanserna för leveransbrist och ökar chansen för ett utbudsöverhäng på marknaden.
Klimat
Som med alla jordbruksråvaror spelar klimatet en nyckelroll för att bestämma utbudet av ris och priserna. Särskilt risproduktion är mycket känslig för tillgången på en riklig vattenförsörjning.
Torkaförhållandena i stora risproducerande regioner kan skapa brister i utbudet och leda till högre priser. Rishandlare bör vara mycket uppmärksamma på nederbördsnivåer och temperaturer i viktiga växande regioner.
Handelspolitik
Politik som påverkar import och export av ris har en betydande effekt på priserna. Indien, till exempel, har tidigare lagt begränsningar eller förbud mot risexport. Rädslan för att dessa policyer skulle kunna återuppstå har potential att skapa pristoppar.
Råoljepriserna
Risproduktion är en energikrävande strävan. Storskalig produktion kräver maskiner för att bevattna åkrar och kontrollera vattennivåerna. Under skörden tar mekaniserade fräsar upp skörden, medan andra maskiner torkar spannmålen. Varje steg i processen kräver energiförbrukning. Som ett resultat kan en ökning av råoljepriserna göra ris dyrare.
The fourth quarter got off to a strong start, with bitcoin (BTC) bumping up against its all-time high late in the month and the Nasdaq Crypto Index™ (NCI™) returning 7.2%.
Many crypto assets, however, struggled in October as the US elections and other uncertainties cast a shadow over bullish sentiment. Our CIO, Samir Kerbage, wrote about how the November 5th elections might impact investors and also joined a webinar with the CEO of The Digital Chamber to cover this topic in more depth. You can watch a replay of the webinar here.
As always, we are greatly appreciative of your trust in us and are here to answer any questions you may have.
Your Partners at Hashdex
Market Review
October is typically a favorable month for crypto assets, particularly bitcoin (BTC). For this reason, the month is often referred to as “Uptober.” This year was no different: the Nasdaq Crypto Index™ (NCI™) posted a 7.2% gain, despite slight declines in the S&P 500 and Nasdaq 100 stock indices. However, unlike September, the vast majority of altcoins did not have a positive month.
In the first ten days of the month, the NCI™ gave back its gains from September. All NCI™ constituents recorded declines, except for Uniswap, which announced plans to develop its own layer two network on Ethereum. From then on, a strong recovery began, particularly for Bitcoin and Solana, which were up double digits by the 29th. This rally coincided with the sharp increase in Trump’s odds in election betting markets, and brought Bitcoin close to its all-time high. In the last two days of the month, crypto assets retreated, following the strong pessimism that overtook traditional markets.
Among NCI™ constituents, the positive highlights were Bitcoin and Solana, with gains of 10.6% and 9.0%, respectively. On the downside, Ripple dropped 18.6% due to the SEC lawsuit, while MATIC fell more than 20%, apparently due to migration to a new token called POL.
Among CF Benchmarks’ sectoral indices, the smallest drop was in the Smart Contract Platforms Index, mitigated by the performance of its main constituent, Solana. A similar effect was seen in the Digital Culture index, which dropped 7.6%, despite its largest constituent, SuperVerse, rising more than 20%. The Decentralized Finance (DeFi) index declined by 8.6%, with only Uniswap showing gains among its constituents. The Vinter Hashdex Risk Parity Momentum Index saw a small drop of 0.6%, heavily influenced by the sharp losses in Ripple and Near. In all five indices, the largest asset posted gains, but most other constituents did not.
In the near future, the US election results could serve as a trigger for a new all-time high in Bitcoin, as well as a recovery for smaller assets that are lagging this year. We remain optimistic about the development of the crypto asset class over the medium and long term.
Top Stories
Stripe acquires Bridge for $1.1B
Stripe acquired the stablecoin platform Bridge for approximately $1.1 billion, becoming Stripe’s largest acquisition and one of the biggest in the crypto sector. Bridge was created to compete with traditional payment networks like SWIFT and credit cards and helps Stripe’s growing interest in building a worldwide stablecoins infrastructure. This move boosts stablecoins credibility and signals an increasing fintech interest in Web3, potentially attracting more institutional investors and expanding blockchain-based financial use cases.
Robinhood launches crypto transfers in Europe
Robinhood Crypto has launched cryptocurrency transfers for customers in Europe, allowing deposits and withdrawals of over 20 cryptocurrencies, including BTC, ETH SOL. This was one of the most requested features by users in the region, and makes crypto transfers now available to all eligible Robinhood Crypto customers in Europe. This move signals the growing adoption of digital assets in Europe, boosting confidence in the asset class growth potential.
Bernstein predicts Bitcoin at $200,000 in 2025
Bernstein published a report predicting that Bitcoin could reach $200,000 by the end of 2025, driven by factors such as the halving, increased institutional adoption, and interest in inflation-hedging assets. Additionally, Bernstein foresees a growing integration of Bitcoin mining with artificial intelligence (AI), where about 20% of mining capacity could be redirected to AI by 2027. This underscores the growing integration of crypto and AI, driving technological advancements and boosting demand for both.
Sedan i fredags har tre nya tematiska ETFer, börshandlade fonder utgivna av Invesco kunnat handlas på Xetra och Börse Frankfurt.
Invesco Artificial Intelligence Enablers UCITS ETF (IVAI) ger investerare tillgång till företag över hela världen som utvecklar teknologier, infrastruktur och tjänster som driver tillväxten och funktionaliteten av artificiell intelligens (AI). Investeringar görs framför allt i företag som erbjuder hårdvara, mjukvara och lösningsutveckling för AI-algoritmer, infrastrukturtjänster för dataintensiva AI-funktioner och produkter samt tjänster för AI-applikationer och datahantering.
Invesco Cybersecurity UCITS ETF (ICBR) investerar globalt i företag verksamma inom IT-säkerhetsområdet. De erbjuder system för att upptäcka, försvara mot eller förhindra cyberattacker, nätverks- och internetsäkerhet, autentisering och identitetshantering, samt applikationssäkerhet, datasäkerhet, kryptering och skydd.
Invesco Defence Innovation UCITS ETF (IDFN) fokuserar på företag över hela världen som utvecklar toppmoderna vapen, försvarssystem och gränssäkerhetslösningar. Fokus ligger på aktiviteter som smarta gränser och säkrande av kritisk infrastruktur, militära tillämpningar av cybersäkerhet, rymdsystem, robotik, drönare, bärbar teknologi och virtuell verklighet.
Produktutbudet i Deutsche Börses XTF-segment omfattar för närvarande totalt 2 278 ETFer. Med detta urval och en genomsnittlig månatlig handelsvolym på cirka 16 miljarder euro är Xetra den ledande handelsplatsen för ETFer i Europa.
First Trust SMID Rising Dividend Achievers UCITSETF Class A Accumulation (FTGD ETF) med ISIN IE0001R850E1, syftar till att spåra Nasdaq US Small Mid Cap Rising Dividend Achievers-index. Nasdaq US Small Mid Cap Rising Dividend Achievers-index spårar amerikanska små och medelstora företag som konsekvent har ökat sina utdelningar de senaste åren.
Den börshandlade fondens TER (total cost ratio) uppgår till 0,60 % p.a. First Trust SMID Rising Dividend Achievers UCITSETF Class A Accumulation är den enda ETF som följer Nasdaq US Small Mid Cap Rising Dividend Achievers-index. ETFen replikerar det underliggande indexets prestanda genom fullständig replikering (köper alla indexbeståndsdelar). Utdelningarna i denna ETF ackumuleras och återinvesteras.
ETF lanserades den 9 april 2024 och har sin hemvist i Irland.
Det betyder att det går att handla andelar i denna ETF genom de flesta svenska banker och Internetmäklare, till exempel DEGIRO, Nordnet, Aktieinvest och Avanza.